合肥关东煮小吃摆摊培训学习

合肥关东煮小吃摆摊培训学习

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烤脑花 鸡翅包饭 烤猪蹄 汉堡炸鸡 韩式炸鸡 炸鸡锁骨 牛排杯 冰糖葫芦 章鱼小丸子 辣年糕 鸡蛋仔 摇滚烤鸡 羊肉泡馍 桂林米粉 绝味牛蛙 烤面筋 童子鸡

卤煮火烧 固始鹅块 特色烤乳猪 凉拌菜 韩式纸上烧烤 烤全羊 大韩凉拌菜 海南鸡饭 椒盐排条 酱鸭 水果烧烤 羊肉粉 粢饭糕 三鲜豆皮

关东煮/串串香

培训内容

经典关东煮，各式咖喱鱼蛋，肉丸，海带，麻辣牛肉丸，清汤原味等。

课程安排

1、关东煮的系统讲解，理论基础。

2、关东煮的原料选购标准。

3、关东煮的原料预处理。

4、关东煮的加工工艺，汤底的制作技巧，酱汁配制烧制的技巧及经验。

5、关东煮的成品标准。

6、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。