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桃果实品质关键技术措施

种植优良品种

种植桃优良品种是实现优质的前提。桃树生命周期长，更须良种，尤其是果品的口感、色泽、营养与品种密切相关。可选择适合当地气候条件的优良品种进行种植。

2改土，促进树势健壮

树健才能获高产，壮树才能出优质。树体健壮是综合水平高的标志，也是多种营养协调充实的结果。中应主要矛盾向壮树方向积极转化。改土(达到深、肥、暄、温、润)才能。只有狠抓土壤，尤其是土壤有机质含量(1%~2%或更高)，改良土壤结构，多施有机肥(质)、大抓种草、覆草、埋草、实施“沃土工程”，才能真正实现高产、稳产、优质。

3平衡配方施肥

通过平衡配方施肥，保证元素协调供应，甚至缺素。具体应重施有机肥，或有机复混肥及生物肥，适当氮素化肥，以果品中的亚盐含量。幼龄树以氮肥为主，适量施用磷钾肥，勤施、薄施;初结果树要控氮、增磷、补钾;盛果期氮磷钾配方施肥。过量偏施氮肥，在果实成熟前施用氮肥，都会影响果实上色，果实含糖量。磷肥、钾肥利于糖分的积累和蛋白质的形成，果实着色度。在有机肥施用比较充分的果园里，配合施用磷肥、钾肥，增产增质效果明显。有机肥料中的养分比较，增施有机肥料，可以果实含糖量和风味，促进果实着色。

4综合实现无公害生产

必须高度的毒性与残留，提倡以生物为主的综合，甚至不用、高残留、广谱和易产生抗性的;注重休眠期和萌芽前的清理和铲除性;遵照有关规定，采前一个月慎用，严防果品污染和残毒超标。

5果期实施“套摘转铺”措施

即精细化进行果实，在进行人工授粉和疏花疏果的前提下，提倡与推广果实套袋，既可防污减毒，又能隔绝病虫，更可光洁果面，促进果实鲜艳着色。同时，配合拆袋后的适当摘叶，必要时辅以转果，铺银色反光膜，以着色面积和着色度，和果实的外观。

5.1铺设反光膜

在果实着色期，在树冠下铺设银色或者银灰色反光膜，制射光，树冠内部、树冠下部光照条件，使不容易见到阳光的果实下部、侧面接受部分反射光，着色良好，可使得全树果实着色均匀，优质果率。

5.2摘叶转果

在果实着色期，摘除对果实有遮阴的树叶，使果实直接接受阳光照射。在果实朝阳面着色均匀后，轻轻转动果实，并且稍微加以固定，使原来的背阴面朝阳，解决果实背阴面、侧面着色差问题。但摘叶不可过早，不然会果实含糖量，使果树花芽分化不充实。

5.3套袋

套袋可以果实的多种病虫危害，使果皮上的果粉增多，色泽鲜艳，使果实外形美观。还可避免或减轻果实日灼、裂果等多种的发生。果实与枝叶间相互而造成的机械伤。果实上的残留，果品安全性，种果效益。

套袋一般在疏果后进行，时间越早越好，套袋前先喷1次杀虫、剂，然后才套袋，一般采用果品专用纸袋为好，也可用其他纸自行制作。按品种的着色不同可选用单层或双层专用袋。

6疏花疏果，合理负载

在综合营养生长与生长相对平衡的基础上，通过肥水及修剪，尤其通过授粉和疏花疏果，既保证平均单产，又要坚决防止结果过多，制订一个合理的产量，理论上依据叶果比，实践上可根据干周或距离或果枝类型，限产定果，既保证树体健壮达到高产稳产，又能保证负载合理，使果实发育良好，个大质优。

7采用分批采收、分级贮运

采收是果树种植中影响品质的后环节，必须更加关注。依据成熟度、果品用途、销地距离、运输工具等因素确定采收时期。依果实发育天数、生长积温、果面色泽、种子颜色、果肉淀粉检测等确定成熟度。提倡分期采收，严格采收容器和技术操作，避免或机械损伤，防止过早或过晚采收。、强化采后处理，尤其要搞好预冷、分级、洗果、烘干、涂蜡、包装和入贮冷藏。运输采用冷藏车船，条件不允许时也可先入冷库1~2天降温，再装车、船覆盖保温运输，即使难以贮运的浆、核果类也能保证途中一周内升温不高。还要讲究果品的包装装璜，一是保护果品防碰磨污损，二是对包装容器要科学设计，做到美观实用、洁净卫生、魅力。

结果期桃树什么时候使用多效唑

多效唑属植物生长延缓剂，它的形态效应是延缓作物的纵向伸长，增强横向生长，使分蘖或分枝增多、茎，植株矮化紧凑;效应是叶绿素、蛋白质和核酸的含量，植株内赤霉素类的含量，还可的释放量，乙酸的含量。现将多效唑在桃树上的应用技术介绍如下：

施药时间。旺长桃树可在春季花芽期进行土壤施药，早施早发挥药效，以控制新梢生长，坐果率。生长中庸的桃树，在谢花后新梢生长期(新梢生长长 20厘米左右)施药，以控其2次枝的发生和生长。生长中庸偏弱的桃树可于8月份在树上喷施500-1000毫克/千克的多效唑，以花芽。施药时应注意，1-2年生的幼树和生长弱的树不宜施药。

施药量。施药量主要根据树龄大小，树势强弱、树冠大小、品种类别等因素而确定。旺树、大树应多施，反之则少施，晚、黄露等品种的黄肉桃一般应比上海水蜜、大久保等品种的少10-20%。次施药，每平方米树冠投影施 0.50-1克(指含有效成分15%的多效唑可湿性粉剂商品量)。

土壤施药后3年都有明显的效果，年效果显著，以后递减。第二年怎样施药，要根据桃树的生长和发育状况来确定：年施药后，桃树形成的中、长果枝占总枝量的30%左右，抽生少量的二次枝。说明施药量适当，下一年施药量为上一年施药量的50%左右;如果桃树上抽生的中长果枝占比例大，又抽生了较多、较旺的二次枝，说明上一年施药偏少，下一年的施药量应为上一年施药量的60%以上;如果抽生的结果枝多是短果枝、花束状果枝，中、长果枝弱而下垂，说明施药量过大，下一年应不施或少施药。施药量过大，会对桃树生长过重，要及早发现，并及时喷50毫克/千克的赤霉素，以其作用。

施药。经多数专家实践证明，土壤施用多效唑效果。其是在树冠投影的外缘内侧，挖深10厘米、宽30-50厘米的环状沟，把药剂用水稀释成1000-2000倍的药液，再把配好的药液均匀地洒在环状沟中，水渗下后覆土。施药中要不停地搅拌配好的药液，以防止沉淀，造成施药不匀，影响施后效果。也可按上述开挖环状沟，将药粉用细土拌匀，均匀地撒在沟中，用锨、镢拌匀，覆土后进行浇水。

施药后的。桃树施用多效唑后，形成花芽增多，坐果率，产量。因此，要加强土、肥、水，以其生长结果的需要。冬季修剪时要调节花量，适当加重短截，疏除过密、过弱的短果枝、花束状果枝。坐果后要进行疏果、结果量，以防结果过多，影响果实品质，削弱树势，加速桃树的衰老。

桃树黄化死树的原因与预防

1 桃树黄化的

桃树黄化直接的是缺铁、缺氮失绿症状，从新梢顶部嫩叶开始出来，初期先是叶肉失绿变黄，叶脉仍保持绿色，叶片呈绿网纹状，随着黄化程度加重，新梢嫩叶全叶呈黄白色，下部老叶也出现黄化，继而新梢顶部叶片上出现坏死点，叶片边缘开始产生褐色焦枯，叶片逐渐坏死，严重者叶焦枯脱落，顶芽枯死，甚至整株死亡。除叶子失绿症状外，果实也黄化现象。在生产实践中关键是要分析到底什么原因铁、氮等元素吸收不好而黄化情况。

分析原因要看是个别枝条黄化，还是整株黄化，分析顺序是从入手，果园、建园、修剪、施肥，整体到局部，单株分析从上到下。这样逐步排除找出真正的黄化原因。

2 桃树黄化的六大原因

2.1 枝干溃疡腐烂营养运输受阻

枝条溃疡病局部营养运输受阻，桃树出现局部黄化，具体为一棵树出现个别枝条黄化的情况。近年的冬季低温冻害根颈部腐烂病时有发生，会果园零星出现整株树势衰弱，黄化的情况。

2.2 缺铁缺氮等缺肥黄化

桃树缺铁的主要原因：①栽植密度大，尤其是保护地种植亩栽300～500株，每株树所占土地营养面积小，根系与根系相互交叉，土壤中释放的铁离子不了根系的吸收。②果农普遍留果量多，树体负载过重，一般盛果期的桃树亩产量控制3 000～4 000千克，不少果农让其结5 000千克以上，叶片合成的有机化合物优先供应果实生长，根系生长受到，根系酸性的能力减弱，土壤中的铁离子不能被根系有效地吸收。③受土壤酸碱度的影响，中性、偏碱性土壤中的铁离子容易被氢氧根离子固定，形成不溶性的氢氧化铁，不能被桃树根系吸收而发生缺铁症状，并主要发生在新叶上，这类土壤主要是山岭青石黄土地症状明显。

2.3 修剪不合理黄化

采果后修剪过重，果实采收前，多种有机、无机营养以供应果实生长为主，根系生长受到。果实采收后根系急需叶片供给有机营养，此时进行重回缩修剪，地上部失掉大量的营养枝条和叶片，引起地下根系生长营养供给不足，造成毛细根因修剪过重而死亡，根系不能很好地吸收养分，致使地上部养分供应不足。

2.4 药害肥害黄化

不少果农在应用解决病虫害的中存在应用不对路，桃树夏季施用石硫合剂、波尔多液，叶片中毒，出现黄化的情况。另外近几年不少果农户为了除草过多应用除草剂，例如草甘膦、百草枯等，果树树干或根系产生药害腐烂，尤其是应用除草剂且下雨后，出现黄化的情况，与应用除草剂有关系。化肥多，有机肥少长期大量施用化肥，造成土壤板结，理化性状差，土壤瘠薄，结构不良，有机含量低，土壤活性菌，影响土壤养分的分解和释放。也有果农应用肥料种类不对，大田作物的肥料应用在果树上，例如桃树应用肥料，根系氯离子中毒。

2.5 根系病害黄化

桃树根系病害是引起桃树叶片黄化的另一个重要原因，植株患有根癌病、紫纹羽病、白绢病、根朽病等，影响植株根系生长，妨碍根系对养分和水分的吸收，造成树势衰弱，严重时植株枯死。

2.6 果树旱涝不均

建园时选址不对，选择的地块土壤黏重、通透性差，就会直接影响根系的生长，另外该起垄的没有起垄，遇到下雨就出现涝害情况，或者干旱时不了浇水条件，像2015年的旱，有地方就出现黄化落叶的情况。

3 采取的有效措施

3.1 病害

尤其是注意枝干病害，平时注意喷施树干。如发现病，应用溃腐灵加敌腐涂抹，喷涂结合进行。

害的进行有针对性。若发现根癌病植株，用快刀切除根瘤，用1%（w）的硫酸铜100倍液或者用1 000倍根癌灵灌根，新建园苗木用10倍K84蘸根后再栽植。

紫纹羽病、白绢病、根朽病，用恶霉灵1 000倍、2%（w）宁南霉素1 000倍、碧护10 000倍、聚肽蛋白液400倍灌根，同时按相同倍数叶面喷施。

3.2 合理施肥，注意地下地上补肥

增施优质有机肥，控施化肥，土壤黏重的地块，秋季增施优质有机肥，同时注意深翻桃园土壤，土壤通透性，土壤理化性状。如土壤较黏重，在定植坑内填一些河沙，有的效果。另外有条件的果园要进行果园生草，可以种植鼠茅草，既了土壤有机质，了土壤，也了应用除草剂对果树的伤害，效果良好。

同时加强叶面喷肥，可以选择应用聚肽蛋白液、螯合铁、钾等便于桃树叶片吸收的肥料。

3.3 变集中修剪为周年修剪

桃树全年要修剪4～5次，应用萌芽、摘心、疏枝、回缩等众多在萌芽时、5、6、9月份分别进行修剪，这样树体结构合理，通风透光，叶片好，不仅有利于果实的生长，同样对于叶片生长也极为有利，避免出现黄化的情况发生。

桃树幼果腐烂脱落的原因及

桃幼果在5月上中旬大量腐烂脱落或变成僵果残留枝上，是桃树病为害幼果所造成的。桃树病主要为害果实，也可为害叶片和新梢。在3月中旬到4月上旬为害结果枝，造成果枝大批枯死。5月上中旬主要为害幼果，造成幼果大量腐烂和脱落，全年以幼果阶段受害重。

： 1.冬剪时病枝、僵果，并集中烧毁或深埋。萌芽前喷3-5次波美度石硫合剂，或1∶1∶100波尔多液。

2.加沟排水;增施有机肥和磷钾肥，增强树势;适时夏剪，保证通风透光;及时病枝梢和病果，集中烧毁或深埋。

3.花前、花后及幼果期，尤其是4月中旬至5月下旬重要，每隔10天左右喷药1次，药剂可选用70%托布津可湿性粉剂1000倍液，或80%福美可湿性粉剂800倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂600-800倍液，几种药剂可交替使用。

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