整形修剪目的
大樱桃苗属落叶乔木,树体高大,长势旺,干性强,层性明显,枝条多直立生长,树冠呈自然圆头形或开张半圆形,自然生长条件下树高常达5米以上,可达20〜30米。但在人工整形的条件下,树髙和冠径一般控制在2.5〜4.0米。
对大樱桃苗树进行整形修剪,是为了培养良好的树体骨架,调控树体生长与结果、衰老与更新之间的关系,调控树体生长与环境的关系,维持健壮的树势,以达到早结果、早丰产、连年丰产的栽培目的。
目前,在生产中栽培的大樱桃苗品种中,多数品种的幼龄期树势偏旺,若任其自然生长,会出现枝条直立、竞争枝多、徒长枝多,梢头分枝多,使树形紊乱,进人结果期晚,甚至表现出5年生以上的树很少结果或不结果现象。若进人结果期以后放弃整形修剪,或整形修剪技术不到位,会导致主枝背上或主干上的徒长枝和竞争枝多,形成偏冠树、掐脖树等;或外围延长枝上翘,形成抱头树;或上部强旺,形成伞状树等,使下部光照不足而衰弱。出现这些状况后,会造成产量和果实品质的大幅度下降。
因此,对大樱桃苗树进行整形修剪,是大樱桃苗园综合管理中很重要的、很关键的一项技术措施,是在土、肥、水等综合管理的基础上,调控树体生长与结果的关系,使树体的营养生长与生殖生长保持平衡。
幼树期整形修剪是促进幼树迅速增加枝量,扩大树冠,枝条分布和层间距安排合理,以达到提早结果的目的;结果期整形修剪是促使结果树的枝量达到的范围,结果枝组配置合理,以达到连年丰产优质,而且树体不早衰、经济寿命长的目的。
疏花疏果
车厘子树苗果个大小和果实品质,与叶面积之间呈正相关关系,因此,对于长势较弱、花果数量多的树,有必要疏除多余的花蕾和幼果。
1.疏蕾
疏蕾,一般在开花前进行,主要是疏除细弱果枝上的小花和畸形花。每花束状果枝上,保留2〜3个饱满花蕾即可。试验表明,在的疏花程度范围内,随着疏花程度的增加,结实率和单果重均相应提高。
疏蕾,尽管在改进果实品质方面有显著作用,但毕竟操作比较麻烦、费力。因此,宜在冬季修剪剪除弱果枝的基础上,配合进行。
2.疏果
疏果,一般是在5月中旬车厘子树苗生理落果后进行。疏果的程度,依树体长势和坐果情况确定。一般是1个花果枝留3〜4个果实即可,多4〜5个。疏果时,要把小果、畸形果和着色不良的下垂果疏除。试验表明,疏果后,株产提高12%〜22.7%,单果重增加3.8〜15%,花芽数量多,发育质量较好。疏果配合以新梢摘心措施,这些效应可进一步提高,株产提高44.9%,单果重增加48.3%,花芽数量多,发育质量好。
预防裂果
裂果是果实接近成熟时,久旱遇雨或突然浇水,由于果皮吸收雨水增加膨压或果肉和果皮生长速度不一致而造成果皮破裂的一种生理障害。裂果的数量和程度,因品种特性和降雨量而不同。研究认为,吸水力强、果面气孔大、气孔密度高,以及果皮强度低的品种,如艳阳、水晶、滨库等裂果重。在车厘子树苗果实发育的第三个时期(即第二次迅速生长期),裂果指数随着单果重的增加而增加。果实采收前,降雨量大或大量灌水时,会加重裂果。裂果严重降低其商品价值。因此,在生产上要采取措施减轻和防止裂果。
(1)选用抗裂果品种。
从严格意义上讲,目前车厘子树苗尚未发现完全抗裂果的品种。在容易发生裂果的地区,可以选用拉宾斯、萨米特等比较抗裂果的品种,也可根据当地雨季来临的早晚,选用雨季来临果实已经成熟品种或中早成熟品种如早红宝石、意大利早红、红灯、芝罘红等。
(2)维持相对稳定的含水量。
有研究表明,当根系主要分布层的含水量下降到10%〜20%时,就会出现旱象,发生旱黄落果。如果这种情况出现在果实硬核至第二次速长期,遇有降雨或灌大水时,就会发生裂果。因此,车厘子树苗园10〜30厘米深的土壤含水量,下降到田间持水量60%以前,就要灌水,并且小水勤浇,维持相对稳定的土壤含水量,这是防止裂果的关键。
(3)利用防雨篷进行避雨栽培。
据日本资料,在防裂果措施中效果的是防雨篷,大体有4种形式,即顶篷式、帷帘式、雨伞式和包皮式。防雨篷用塑料薄膜作成,采用防雨篷保护性栽培,因见光不良,果实要晚熟2〜3天。采用这种装置,可以较轻裂果和灰霉病的发生,能适时采收,提高品质。
预防鸟害
成熟的车厘子树苗很易遭到鸟的取食,特别是有成片树林附近的樱桃园受害更重。
国外预防鸟害的方法较多,如美国大田樱桃园采取的措施有,采收前7天在树上喷杀虫剂来梭威,使害鸟忌避;用扩音器播出有害鸟惨叫声的录音磁带,把害鸟吓跑;用高频警报装置干扰鸟类的听觉系统。庭院樱桃采用的措施有,在树的前后左右悬挂黑线,鸟因不能看黑线,接触时便受惊飞去;悬挂稻草人;把发光的马口铁或锡箔放在树上随风摇曳,惊吓害岛。但这些办法,时间长了,往往收效甚微。常用有效的法是撒网,即在每棵树冠上架设网罩,将树体保护起来。我国有鸟害的车厘子树苗产区,目前尚无更有效的方法,今后如能与各种类型的设施栽培相结合,当可收到良好的预防效果。