衡阳珠晖哪里有学正宗麻辣烫培训

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麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。

麻辣烫随处可见，有街边摆摊的，也有开店经营的，特别是夏天的时候，形形色色的麻辣烫摊点也日渐增多，五颜六色的串子菜系，煮在麻辣香鲜的汤料里，飘荡着诱人的浓香味道，让每一个食客都难以割舍。现在市面上的麻辣烫有以下几种经营方式：火锅麻辣烫，碗装麻辣烫，砂锅麻辣烫。

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