玉米浓汤蒸烩煮冷冻调理包-汤料包

蒸烩煮冷冻调理包-汤料包 

快餐.高速公路休息站，机场中西餐，超市

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西式汤类

A01  鸡茸玉米浓汤  

操作步骤：

1、取原料一份并解冻；

2、 直接加热：将其原料倒入锅中，加热至沸腾稠度达到35-40%装入容器即可食用

3、隔水加热：放进水中煮开约8-10分钟即可；

4、微波加热：包装袋剪约1厘米左右的开口后置于瓷盘中，微波时间约为3-5分钟（请参考微波功率）。

备   注：

1、此汤不能煮太久，加热时均匀搅拌，如果水分挥发掉须补充水分煮至沸腾即可；

2、可在玉米浓汤内加入海鲜，虾仁，目鱼丁，鲍鱼片（海鲜玉米浓汤）；也可加酥皮（法式酥批玉米汤）；依个人口味配送黑胡椒和盐巴

3、每一盅汤另加一粒奶油球，口感滑顺。

A02  罗宋牛肉蔬菜汤 

操作步骤：同A01

备    注：

1、此汤宜煮久，加热时均匀搅拌以免粘锅或烧焦，如果水分挥发掉补足水分煮至沸腾即可。

2、每一盅汤可依个人需求另加酸奶油，紫菜头

A03  南瓜鸡丁汤 

操作步骤：同A01

备   注：

1、此汤不宜煮太久，加热时均匀搅拌以免粘锅或焦，如果水分挥发掉须补足水分煮至沸腾即可。

2、每一盅汤另加一粒奶油球，口感滑顺，配酥面包丁，芫茜碎。

A04  法式巧达汤、法式洋葱汤、

操作步骤：同A01

备    注：1、此汤不宜煮太久，加热时将汤搅拌均匀以免粘锅或焦，如果水分挥发掉须补足水分煮至沸腾

即可；

A05  牛尾浓汤

操作步骤：同A01

备    注：

1、颜色为西红柿红色，带有西红柿味；

2、此汤不宜煮太久，加热时均匀搅拌以免粘锅或焦，如果水分挥发掉须补足水分煮至 ，沸腾即可

3、此汤宜加入少许雪梨酒，增加风味。

二、中式汤类

A06  台湾竹笋鸡汤、台湾排骨酥汤、新加坡肉骨茶、台湾姜母鸭、台湾麻油鸡、台湾凤梨苦瓜鸡