豆制品批发

不能和豆制品一起吃的食物

1、豆制品和蜂蜜不能一起吃，豆腐、豆浆蛋白质含量高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收，产生不利于人体的生化反应。

2、豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的上好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充锌，另外豆浆最多存放四到六小时。

3、豆浆里不要加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

4、小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。

5、豆芽不宜与猪肝同食，猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。