专业供应 新橙皮苷二氢查尔酮 天然食品级甜味剂 高含量 低

[中文名称]:新橙皮苷二氢查尔酮

[英文名称]:Neohesperidine Dihydrochalcone，NHDC

[产品规格]:96% Min HPLC (欧洲药典)

[外 观]: 类白色至微黄色结晶性粉末

[CAS No.]:20702-77-6

[分子式]：C28H36O15
[分子量]：612.58

[保质期]:2年

[使用量]:作为甜味剂：10-30 mg/L，作为风味增强剂：4-5 mg/L

[稳定性]:在PH 2-10，温度在0-100度内都不会发生任何变化。

[安全性]:无任何副作用报道，安全性很高。

产品特点：
1、甜度高，热量小。其特点在于甜度大（蔗糖甜度的1500-1800倍），口感清爽，余味持久，并具有极佳的屏蔽苦味的功效。NHDC的糖苷基在体内发生水解，而糖苷基几乎不参与代谢，所以NHDC的热能值极小，可以作为低能量食品甜味剂。
2、甜味慢，时间长。新橙皮苷二氢查耳酮的甜度特点是：甜味来得慢，后味持续时间长，甜味清爽且愉快，能有效降低人体和动物体对动物饲料中可能带有的苦味的敏感程度。NHDC甜度达到值的时间要比糖精和蔗糖都长，而且持续时间也较长。

3、稳定好，无毒性。它无诱变性，无致癌性，无致龋行，无明显的毒性效应，对身体无不良的影响，代谢速度快。该甜味剂作为一种食品香料已被收录于我国GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准（I1297）,并被美国FDA列为公认的无毒化合物。

工业中的应用：

新橙皮苷二氢查耳酮可广泛应用于食品、饮料、糖果和保[jian]品中，其在饲料中更有着广泛的用途。新橙皮苷二氢查耳酮作为甜味剂加入到饲料中，可使饲料口味超甜，能增大崽猪食欲，明显促进其生长和降低每千克增重的饲料消耗。新橙皮苷二氢查耳酮与别的甜味剂复配使用时，尤其是与糖精复配时，能产生优良的协同作用。糖精的金属余味可以造成严重的问题（特别是当其用于仔猪日粮中时），足够浓度的NHDC是提供余味掩盖作用所必须的。

产品技术指标：

项目

指标

感官指标

白色至黄白色粉状微粒，无可见杂质。

新甲基橙皮苷二氢查耳酮，% ≥

90.0

柚皮苷二氢查尔酮，% ≤

2.0

砷（以总砷计），mg/kg ≤

1

铅（以Pb计），mg/kg ≤

1

干燥失重， % ≤

10.0

灰分， %≤

0.2