中国素有“竹子王国”之称。而我们的筷子是采用中国生态县的浙江丽水庆元县的竹子做成的,竹子因其青翠挺拔、中空有节、凌霜傲雪、四季常青而受到国人的称颂。人们赋予它心虚节坚、坚忍不拔、风度潇洒的“君子”美誉。在悠悠几千年的历史发展长河中,竹子与人们的生活息息相关。在古代人们就用竹子制作各种生活用品。今天,利用竹材设计出来的家具在家具行业中焕发着独特的魅力,传承着悠久的中华文化。
筷子生产设备和工艺流程:
原竹锯成竹筒→竹筒开成竹片→竹片除节定宽刨平→冲方筷坯→冲斜筷坯→筷尾磨尖→规格定尺→高温蒸煮→筷坯烤干→四角正反方圆砂光→筷坯推动磨光→筷坯质量分检→刷打底漆→底漆晾干→刷道面漆→等75%面漆晾干→热转印烤印筷子图案→刷盖印花面漆→等盖印花面漆晾干→筷头顶定尺锯平→筷头顶刷漆→等筷头顶漆晾干→再刷筷头顶漆→晾干→成品质量检
【餐具消毒】
常用的:
(1)煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟;
(2)蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;
(3)烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。
化学消毒 即使用餐具消毒剂进行餐具消毒。化学消毒的要求:
(1)选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒;
(2)使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度;
(3)将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面;
(4)餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。使用化学消毒时,应随时更新消毒液,不可长时间反复使用。
洗碗机 使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒,应注重下列问题:
(1)餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求,不可乱堆乱放,以免影响洗涤消毒的效果;
(2)洗机工作水温控制在80℃左右;
(3)洗涤、消毒液应临时配制,随时更换;
(4)洗消完毕后,应检查餐具洗涤、消毒的效果,达不到卫生要求的,应重新进行洗涤、消毒