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购买桃子苗不能一味的图便宜，便宜的不没好货，但是品质差的桃子苗便宜。品种的桃子苗成本不一样，因此够买桃子苗要综合考虑，有条件的要实地考察。

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桃树防寒可以考虑树干涂白，树干涂白防止树干、晚霜、抽条、日灼。小树苗除了树干涂白外还可以进行套袋处理。涂白剂的制作及使用：生石灰10 份、石硫合剂2份、食盐1份、油脂(动植物油均可)少许、黏土2份、水40份，搅拌均匀后进行树干涂白。

涂白部位主要是树干基部(高度在0.6～0.8m 为宜)和果树主枝中下部、有条件的可适当涂高一些，则效果更佳。涂白每年进行两次，分别在落叶后和早春进行。早春涂白时间是在涂后晾干前不结冰的前提下，越早越好，新栽植的树木应在栽后立即涂。

桃树的主要缺素症状及补救措施

1 缺氮症状

氮素时，全株叶片变浅绿色至。严重时叶脉之间出现红色或红褐色点，在后期红色点发展成坏死(图1)。枝条细弱，短而硬，皮部呈棕色或，果实早熟，上色好。果面不够，果肉向果心。离核的桃果风味淡、含纤维多。

补救措施： 缺氮的桃植株易于矫正，在初发生时及时追施氮素肥料或叶面喷施2%～3%的尿素溶液;在秋季施足有机肥的基础上，适时追施氮素肥料，以尿素为主禁用硝基肥料。

2 缺磷症状

磷素不足时，叶柄或叶背的叶脉呈红褐色或紫色，随后叶正面呈红褐色(图2)。严重时，根系生长不良，萌芽、开花迟，影响新梢和果实生长。品质不耐贮运。

补救措施：以增施有机肥改良土壤和补施磷素肥料为主。磷肥一铵、二铵宜追施，普磷以秋季与有机肥混施为佳。在桃树的花期、果实期喷施2～3遍0.5%～1%钾溶液。

3 缺钾症状

钾素充足，果个大，风味浓，颜色鲜艳。钾素不足桃叶卷曲皱缩(图3)，有时呈镰刀状。严重缺钾时，老叶主脉附近皱缩，叶缘或近叶缘处出现坏死。随着叶片症状的出现，新梢变细，花芽，果小并早落。

补救措施：应在增施有机肥的基础上，适时补施硫酸钾肥15～20千克，在生长季节叶面喷施2～3遍0.5%～1%钾溶液。

桃果实品质关键技术措施

种植优良品种

种植桃优良品种是实现优质的前提。桃树生命周期长，更须良种，尤其是果品的口感、色泽、营养与品种密切相关。可选择适合当地气候条件的优良品种进行种植。

2改土，促进树势健壮

树健才能获高产，壮树才能出优质。树体健壮是综合水平高的标志，也是多种营养协调充实的结果。中应主要矛盾向壮树方向积极转化。改土(达到深、肥、暄、温、润)才能。只有狠抓土壤，尤其是土壤有机质含量(1%~2%或更高)，改良土壤结构，多施有机肥(质)、大抓种草、覆草、埋草、实施“沃土工程”，才能真正实现高产、稳产、优质。

3平衡配方施肥

通过平衡配方施肥，保证元素协调供应，甚至缺素。具体应重施有机肥，或有机复混肥及生物肥，适当氮素化肥，以果品中的亚盐含量。幼龄树以氮肥为主，适量施用磷钾肥，勤施、薄施;初结果树要控氮、增磷、补钾;盛果期氮磷钾配方施肥。过量偏施氮肥，在果实成熟前施用氮肥，都会影响果实上色，果实含糖量。磷肥、钾肥利于糖分的积累和蛋白质的形成，果实着色度。在有机肥施用比较充分的果园里，配合施用磷肥、钾肥，增产增质效果明显。有机肥料中的养分比较，增施有机肥料，可以果实含糖量和风味，促进果实着色。

4综合实现无公害生产

必须高度的毒性与残留，提倡以生物为主的综合，甚至不用、高残留、广谱和易产生抗性的;注重休眠期和萌芽前的清理和铲除性;遵照有关规定，采前一个月慎用，严防果品污染和残毒超标。

5果期实施“套摘转铺”措施

即精细化进行果实，在进行人工授粉和疏花疏果的前提下，提倡与推广果实套袋，既可防污减毒，又能隔绝病虫，更可光洁果面，促进果实鲜艳着色。同时，配合拆袋后的适当摘叶，必要时辅以转果，铺银色反光膜，以着色面积和着色度，和果实的外观。

5.1铺设反光膜

在果实着色期，在树冠下铺设银色或者银灰色反光膜，制射光，树冠内部、树冠下部光照条件，使不容易见到阳光的果实下部、侧面接受部分反射光，着色良好，可使得全树果实着色均匀，优质果率。

5.2摘叶转果

在果实着色期，摘除对果实有遮阴的树叶，使果实直接接受阳光照射。在果实朝阳面着色均匀后，轻轻转动果实，并且稍微加以固定，使原来的背阴面朝阳，解决果实背阴面、侧面着色差问题。但摘叶不可过早，不然会果实含糖量，使果树花芽分化不充实。

5.3套袋

套袋可以果实的多种病虫危害，使果皮上的果粉增多，色泽鲜艳，使果实外形美观。还可避免或减轻果实日灼、裂果等多种的发生。果实与枝叶间相互而造成的机械伤。果实上的残留，果品安全性，种果效益。

套袋一般在疏果后进行，时间越早越好，套袋前先喷1次杀虫、剂，然后才套袋，一般采用果品专用纸袋为好，也可用其他纸自行制作。按品种的着色不同可选用单层或双层专用袋。

6疏花疏果，合理负载

在综合营养生长与生长相对平衡的基础上，通过肥水及修剪，尤其通过授粉和疏花疏果，既保证平均单产，又要坚决防止结果过多，制订一个合理的产量，理论上依据叶果比，实践上可根据干周或距离或果枝类型，限产定果，既保证树体健壮达到高产稳产，又能保证负载合理，使果实发育良好，个大质优。

7采用分批采收、分级贮运

采收是果树种植中影响品质的后环节，必须更加关注。依据成熟度、果品用途、销地距离、运输工具等因素确定采收时期。依果实发育天数、生长积温、果面色泽、种子颜色、果肉淀粉检测等确定成熟度。提倡分期采收，严格采收容器和技术操作，避免或机械损伤，防止过早或过晚采收。、强化采后处理，尤其要搞好预冷、分级、洗果、烘干、涂蜡、包装和入贮冷藏。运输采用冷藏车船，条件不允许时也可先入冷库1~2天降温，再装车、船覆盖保温运输，即使难以贮运的浆、核果类也能保证途中一周内升温不高。还要讲究果品的包装装璜，一是保护果品防碰磨污损，二是对包装容器要科学设计，做到美观实用、洁净卫生、魅力。

杂乱桃树树形快修剪

树形杂乱的桃树在放任不管或修剪不到位的桃园常见，特别是3～5 年生的桃树较多，主要为主枝多，常有5～7个主枝，主枝和主侧枝相互拥挤，主枝上的大型枝与主枝粗度相近，主侧枝角度直立，大、中型枝组未能合理配置，树冠内部直立枝多，光照不良，小枝死亡多，花芽形成不良，产量较低。需要果农尽快修剪。

按“多主枝开心形”结构进行，一般在冬季修剪时锯去直立、角度小的主枝，每年锯去1～ 2 个主枝，以防一次锯枝过多造成树势早衰。树冠后保留3～5个主枝，每个主枝上保留1～2个侧枝和大、中型枝组。夏、秋季将主枝的角度拉成45～60 度，侧枝的角度拉成70～80度，主枝要分布均匀。经过1～2年，将树形改造完。

由于修剪后锯口大而多，常造成翌年切口处新梢直立、徒长。为了控制旺长，促进成花，需抹去锯口的其他新梢，保留1个新梢。在新梢长35～45 厘米时进行扭梢，使枝条扭平或下垂，以缓和生长势，促进花芽形成。冬季进行修剪时，果枝与预备枝按2∶1 的比例进行修剪即可。每个长果枝保留8～10 个花芽，中果枝保留4～6 个花芽，生长枝保留2个花芽。

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