台湾月亮虾饼,近年来在台湾大受热卖,一直位列台湾近年来网络卖家人气百大之首,是台湾合购网站美食类人气***商品。
月亮虾饼名称的由来:月亮虾饼在还没有炸透时,一整片白白圆圆的,就好像满月一样,所以取名”月亮虾饼”。
它采用新鲜饱满的虾仁和鱼肉为馅料,以当天现做的春卷皮包裹满满的馅料制作成像满月一样圆形虾饼,每一片都是实实在在,真材实料。
料多味美又实在的月亮虾饼就在这里,厚度高达1cm,使用70%的鲜虾,和30%的鱼浆制作而成,每一口咬下不仅感觉得到饼皮的酥脆,还可以清楚的感受到虾仁鲜嫩弹牙的口感在嘴里跳动,真想让人大喊太好吃啦~
自己在家做月亮虾饼一点都不困难,不论用炸的、煎的、还是烤的都可以,只要将原本是白色的饼皮煎至金黄的颜色就可以上桌咯!酥脆的外皮、弹牙鲜甜的内馅,幸福满分~