天津盒饭配送产品材料均为当天新鲜蔬菜和肉类,卫生质量差的产品是不允许进入配送渠道。对于配送方面,天津盒饭配送采用的是冷链与热链相结合。
热链:经过打包之后的盒饭采用保温方式,将其中心温度控制在60℃左右或者将盒饭直接放于密闭保温设备中进行存放、运输,这样可以保证盒饭到达用餐者手中无需加热便可食用,方便、快捷。
冷链:指盒饭在加工、包装、存储、运输和销售整个过程中,需要处在特定低温环境下,防止盒饭受到污染和变质,减少食材浪费,保证食品的口感风味和品质安全。
而不管是冷链还是热链配送,天津盒饭配送能够保证送到用餐者手上的是好的盒饭,让用餐者享受一个美味的午餐或者晚餐。