安顺车厘子种苗厂家、车厘子种苗嫁接技术

果实采收与分级

一、采收

适时采收就是根据果实品种和用途的不同，确定适宜的采收时期，做到既不过早采收.也不过晚采收。具体要从以下各方面着手：

首先，要根据品种的特性，从果实大小、色泽、风味、口感等指标上，科学判断品种的成熟期。

其次，要根据果实不同用途确定采收期。对在当地销售的鲜食果和用于酿酒、制汁、制酱等加工的果，应在充分成熟时采收；而对贮藏、外运销售和制罐用果，则应适当早采，一般是在八九分成熟时采收为宜，比当地鲜食和用作酿酒、制汁、制酱原料早采3〜5天。

第三，对不同部位的果实要分期适时采收。一般树冠上部和树冠外围的果，因光照条件好着色成熟相对要早一些，对这些果就应比内膛、树冠下部果适当早采；另外，一个花序中的果实因发育不一，成熟期也有差异，也必须根据每个果的成熟度分期采收。

车厘子树苗果实不耐机械损伤，要以人工采摘为基本采收方法。虽然美国已于20世纪50〜60年代研究车厘子树苗机械采收，并在生产中得到了的应用，但就全世界车厘子树苗生产而言，目前仍以人工采收为主要方法。我国劳动力资源丰富，在今后相当长的时间内，车厘子树苗果实的采收还是主要依靠人工采摘。

人工采收必须按操作规程细心进行。采收时以拇指和食指捏住果柄基部，轻轻掀起便可采下，轻轻放入果筐（果篮）中，做到轻采轻放，防止果实刺、压、挤、摔等伤害。还要注意保护果枝，特别是不要折断花束状结果枝和短果枝。

二、分级

采下的果实，首先要进行挑选，剔除枯花瓣、枯叶和裂果、刺伤果、病虫果、畸形果以及无果柄的果，然后按要求进行分级。目前我国尚无统一分级标准，只有山东省烟台供销社1966年提出了一个四级分级法，把车厘子树苗分为超特等、特等、一等和二等四个标准。在果个大小上四个等级要求分别为大于10.0克、8.0〜9.9克、6.0〜7.9克和4.0〜5.9克。在着色方面要求超特等、特等和-等果的深色品种，要具有该品种的典型色泽，着色，二等果色泽可淡些；浅色品种各等级要求着色面分别为2/3以上、1/2以上、1/3以上和略有着色。果形的要求是具有本品种典型果形，或有很少量的畸形果；果面要鲜艳光泽，无磨伤、无果锈、无污斑和无日灼伤；带有完整的新鲜果柄；果无裂口、刺伤和挤压伤，无病虫害。

随着新品种的不断推出，这一分级标准仅供各地参考。生产、经营者可根据品种特性、市场需求和供求关系等灵活制定更合适的分级标准。

车厘子苗对温度有什么要求?

车厘子苗喜温暖而不耐严寒, 它适于年平均气温10~ 12℃以上的地区栽培。一年中要求日均温l0℃以上的日数在150~200天以上。

不同物候期对温度有不同的要求。萌芽期的适温在10℃左右,开花期15℃左右。车厘子苗果实成熟较早,果实的发育和新梢的生长期,要求气温20℃左右。在水分充足的情况下,车厘子苗较耐高温;但夏季高温、干燥对车厘子苗生长不利。冬季低温是限制车厘子苗向北发展的主要因素, -20℃低温时,车厘子苗会发生冻害,车厘子苗表现枯枝,甜车厘子苗发生大枝纵裂和流胶。车厘子苗的一年生苗在-15℃时,地上部即可冻死。冬季低温常达-15℃的地区栽植车厘子苗, 应进行越冬保护。

花芽冻害和早春的晩霜冻害对车厘子苗产量影响甚大。冬季气温降至- 25℃, 花芽即遭受严重冻害。花蕾期能耐-5.5~17℃的低温, 花期和幼果期可耐-2.8~1.1℃。花期气温降至-5℃, 则车厘子苗的雌蕊、花瓣、花萼、花梗均受冻褐变,严重时导致绝产。低温伤害的程度与温度变化状况有关,当冬季气温急骤降低至-20℃以下时, 96%~98%的花芽遭受冻害，而降温平缓时, 仅3%~5%的花芽受冻。冬季保护花芽免受冻害和早春防霜冻, 是保证车厘子苗丰产的关键措施。