车厘子树苗哪里有卖;湖南衡阳车厘子树苗产量大，丰产期长。。

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萨米脱大樱桃品种介绍

萨米脱树势强健丰产性能极好亩产可达2500公斤。初果期多以中、长果枝结果盛果期以花束状果枝结果为主，萌芽率高成枝力强。萨米脱果实特大，单果重10—12克。果形长心脏形，果个均匀艳丽。果实初熟时为鲜红色，完熟时为紫红色，果皮上有稀疏的小果点，色泽亮丽。果肉红色，肉脆多汁，含可溶性固形物17.9%，风味浓厚，品质佳。果柄短粗，不易落果。树势强健，丰产性好。不抗裂果，抗寒抗旱，极丰产，雨后裂果较多成熟期比那翁晚2～3天。为中晚熟品种。成熟期6月中下旬。批发价高于其他品种，萨米脱色紫红肉质硬品质佳极丰产是一个很有希望的丰产品种可推广发展。

╔盛华农业®╗大樱桃树苗基地是经国家行政管理局批准成立的车厘子苗销售、种植、引进、繁育、推广为一体的农业经济体。技术热线：赵经理， ╔微信同号╗。基地主要品种有，李子苗，车厘子苗，樱桃苗，柑橘苗，枇杷苗。年供应优质脆李苗100万株，脆红李树苗（珍珠李）、青脆李树苗（脱骨李）、蜂糖李树苗（冰糖李）、五月脆李树苗（凤凰李）。品种纯正，提供销售合同，负责技术指导，确保种植无忧。

╔盛华农业®╗车厘子苗批发价格：【1公分】，5元一株；【2公分】，10元一株；【3-5公分】，25元一株。品种齐全，量大从优。

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3.大樱桃果酒的生产工艺

(1)工艺流程原料选择—分解果胶—过滤—主发酵—调酒度—陈酿—换桶—调配—装瓶—消毒—成品。

①原料选择：剔除病虫果、腐烂果，除去果梗、果核，加入20%〜30%的，在70℃下加热20分钟，趁热榨汁。

②分解果胶：有果胶则果汁黏稠，不易过滤，需加入0.3%的果胶酶将其分解。果汁中加入果胶酶后，充分混合，在45℃下澄

清5〜6小时。

③过滤：先用虹吸法吸取上部的澄清汁，沉淀部分用布袋过滤。

④主发酵：果汁中先加入0.007%〜0.008%的进行消毒，杀死或不需要的微生物。再加入砂糖调整糖度至15°以上，按果汁量的5%〜10%添加酒母（人工酵母培养液），此阶段为酵母活性期，果汁中绝大部分的糖要在此时发酵消耗，至糖度降为7°，再加糖发酵直到酒度达到13°时为止。

发酵时间的长短取决于温度、糖分和酵母。酵母发酵适温度为22〜23C;糖分低、酵母量足时，在适温下一般4〜5天就可完成发酵。通常情况下主发酵需7〜10天。

⑤调酒度：主发酵后的酒度以调整至18°〜20°为宜，酒度低易受病菌侵染，过高则影响陈酿。

⑥陈酿：将果酒装人橡木桶中，在12〜15℃温度下贮存。

⑦换桶：陈酿期间，桶底部分产生沉淀，新酒与沉淀物长期接触会影响酒的风味，所以要经常换桶。陈酿初期每周换一次，换过2次后可3〜6个月换一次桶，每次均弃除沉淀。换桶时酒必须注满桶，同一桶中必须是同期、同类的新酒。果酒一般2年开始成熟，时间越长，香味越浓。

⑧调配：加蔗糖12%,饴糖3%,蜂蜜2%，甘油0.2%，用适量酒精补充陈酿中损失。

⑨消毒：果酒装瓶后，置人冷中，逐步升高温至70℃，保持20分钟，然后分段冷却至常温。

(2)质量要求 酒液透明、金黄、无沉淀，具备发酵酒特有的芳香和大樱桃果实的香味。

(3)注意事项 进行主发酵时，酵母菌适应的糖浓度为20%，所以砂糖要分两次加人，次加60%，第二次加40%。由于大樱桃中含氧化物质低，要保证酵母菌正常发酵所需的营养，可加入0.05%〜0.1%的硫酸铵。在主发酵时，若测量其酒度及含糖量不变化，说明尚未发酵，需调整温度，补加酵母液，以促使发酵。陈酿所用的橡木桶必须刷洗干净，桶口用石灰液或酒精消毒。

(二）大樱桃罐头

(1)工艺流程选料—分级—清洗—硬化—预煮—冷却-染色—漂洗—固色—清洗—装罐—加糖—封口—杀菌—保温检査-成品。

①选料：选择成熟度为八至九成，色泽为的果实，如那翁、雷尼等，剔出带病虫害、机械损伤的不合格果。在分级前摘除掉果柄。

②分级：按果实的大小分成三级，分级标准：3〜4.5克；4.6〜6克；6.1克以上。

③清洗、硬化：洗去果实表面灰尘，漂去果实中的树叶杂质。为保护大樱桃果实不煮烂，可将收购的大樱桃经清洗后，放入含1.5%的明矾溶液中浸泡24小时，进行硬化处理，来降低大樱桃果实的煮烂率。

④预煮、冷却：将分级的大樱桃用容量为25千克的尼龙网袋分装预煮。的预煮方法是：成熟度为80%的大樱桃果在100°C沸中煮90秒后，立即捞出于流动中迅速冷却，务使冷透；成熟度为85%的大樱桃果，温应是100℃，时间为60秒；成熟度为90%的大樱桃，温是95°C，时间为90秒，这样才能取得的脱色效果，并能保证煮烂果的百分率。预煮时，预煮与大樱桃果之比越大越好，一般少为20:1，以便果实在瞬间受热，花青苷迅速分解，而果肉又能保持完好，不致煮烂。

⑤染色：染色液的配制为50千克，胭脂红32.5克，苋菜红17.5克，柠檬酸10克，混合均勻后调节酸碱度为4.2左右，加入经预煮透后冷却好的大樱桃果35千克，浸泡染色24小时。染色液的温为25°C左右，染色液与大樱桃果之比为10:7。

⑥漂洗：从染色液中取出果实用清漂洗一次，洗去浮色。

⑦固色：用0.3%的柠檬酸，对已染色漂洗过的大樱桃果浸泡24小时，进行固色，固色液与大樱桃果之比为4:1，温20〜25°C。

⑧清洗：用清把固色后的大樱桃淘洗2遍，沥干后即可

装罐。

⑨装罐、加糖、封口：根据罐的大小和规定净重装入大樱桃果，一般用7114罐，内含物净重425克，大樱桃果实净重260克，需加人糖165克。加入的糖液面与罐顶要保留空隙。空隙过大使空气增加，对罐内食品保存不利；过小，在杀菌期间受热易使罐头变形。一般空隙要留6〜8毫米。封盖后罐顶空隙为3.2〜4.7毫米。封罐之前要进行排气，排气的目的是将罐头顶隙和果品组织中保留的空气尽量排除掉，使罐头封盖后能形成程度的真空状态，防止败坏。真空封罐和抽气密封适于果类罐头，糖染色大樱桃罐头的罐内真空度一般为53.3〜60千帕斯卡。

⑩杀菌：将封装好的罐头放在100℃的沸中5〜15秒，取出后立即进行冷却，一般用处理过的符合卫生标准的冷却至37℃左右。

⑪保温检査：杀菌处理后的大樱桃罐头，还要存放在37℃的库房内保存5天左右。如果罐头变质，期间会产生大量气体，注意检查倒垛。

⑫成品：包装前先用干布将罐头擦干净，打号，涂上一层防腐剂，以免罐头在运输和贮存中生锈，然后贴上商标，即可装箱出厂。

(2)质量要求 果实呈紫红泽较一致。糖较透明，允许含少量不引起浑浊的果肉碎屑。具有糖大樱桃罐头应有的风味，酸甜适口，无异味。果个大小均勾，无皱缩及明显的机械损伤，果形整齐。果肉不低于净重的60%，糖浓度在14%〜18%之间（开罐时按折光计）。

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樱桃的生态环境要求

樱桃生长对外界生态环境条件有特定的要求，主要是温度、光照、分、土壤、地形地势等因素。现代无公害樱桃生产应选择生态条件良好、远离污染源并具有可持续生产能力的农业区域。

一、温度

1.樱桃对温度条件的要求较严格，种类间有较大的差异

甜樱桃和樱桃喜温而不耐寒，适于在年平均气温10〜12°C以上的地区栽培。酸樱桃较耐低温，毛樱桃可以在年平均气温4.0〜7.3°C的地方栽培成功。

2.樱桃在年周期发育过程中的不同时期，对温度状况有不同的要求，种类、品种间也有差异

樱桃原产长江流域，适应温暖而潮湿的气候，园地应选择在全年日平均气温高于l0°C的天数有150〜200天的地方。它早春开花，易受霜冻危害。从萌芽、开花到幼果生育期，对低温的忍耐力不同，其致害温度：花蕾期为一5.5〜1.7°C;开花期和幼果期为-2.8〜-1.1°C。以浙江诸暨地区为例，2010年3月9日气温达-9°C，造成樱桃绝收。甜樱桃萌芽期适宜温度在10°C上下，开花期15°C左右，果实成熟20°C上下。花蕾着色期遇到-5.5~-1.7°C的低温，开花期和幼果期遇到-2.8~-1.1°C的低温，均会发生冻害。轻者伤害花器幼果，重者则濒临绝产。山东烟台、福山等甜樱桃集中产地，新成立以来发生多起晚霜冻害，减产达80%。温度急剧下降比缓慢下降冻害程度要高93%。

3.樱桃果实发育期间夜间平均气温的高低，对果实的发育有显著的影响

在次速长期和核硬化期，平均夜温宜高；第二次速长期平均夜温宜低，有利于缩短果实生长期，获得早熟果实。果实成熟期平均夜温在19°C左右时，可溶性固形物含量。

4.在我国大部分地区，生长季的长短和积温的数量，一般都能满足樱桃生长的要求

冬季的低温及不同品种的休眠长短，成为樱桃和甜樱桃及同一种类不同品种分布区域的重要因子。樱桃是喜温而不耐寒的落叶果树，樱桃原产于我国长江流域，适应温暖潮湿的气候，耐寒力较弱，故长江流域及北方小气候比较温暖地区栽培较多，樱桃一年生苗在-15°C时就会冻死。甜樱桃和酸樱桃原产于西亚和欧洲等地，适应比较凉爽干燥的气候，在我国华北、西北及东北南部栽培较宜。冬季温度为-20~-18°C时，甜樱桃的大枝就会发生严重冻害；气温下降至-25.2°C时，会造成大量死树。酸樱桃的耐寒较强，可以忍耐冬季-36°C的低温。樱桃完成休眠需冷量为7.2°C以下500〜700小时，甜樱桃完成休眠的需冷量为900〜1400小时，酸樱桃需要1200〜2500小时，在南方种植不能满足其需冷量，因此不能种植。

一、整形修剪的时期

大樱桃整形修剪的时期分为生长期和休眠期两个时期，生长期整形修剪是指从萌芽至树体停长落叶前，适宜的时间应该是在萌芽开始至夏末结束，过晚伤口易流胶，也影响伤口愈合完全，对促进花芽分化更是无效的。休眠期整形修剪是指从落叶后到萌芽前，适宜的时间是在进人春季开始至萌芽，过早伤口易干枯，秋季和冬季修剪易发生冻害和抽条。

生长期的适时整形修剪，能及时消除新梢的无效生长，可以及时调整骨干枝的角度，增加分枝量，使树体早成形、早成花，还可以减轻休眠期修剪对树体的伤害，以及减轻休眠期修剪的压力。

二、整形修剪的主要方法与应用

1.整形修剪的基本原则

(1)因树修剪，随枝做形 根据品种的生物学特性、树体不同发育时期及树势等具体情况，来确定应该采取的修剪方法和修剪程度。

(2)统筹兼顾，合理安排 根据栽植密度建造合理的树体骨架，做到“有形不死，无形不乱”，灵活掌握。对个别树体或枝条要灵活处理，建造一个丰产稳产的树体结构，做到主从分明，条理清楚，整形跟着结果走，既不影响早期产量，又要建造丰产树形，使整形与结果两不误。

(3)轻剪为主，轻重结合 根据具体情况修剪，以轻剪为主，轻中有重，重中有轻，轻重结合，达到长期壮树、高产优质的目的。

(4)开张角度，促进成花 本着疏直立留斜生、疏强旺留中庸，强旺枝缓放、细弱枝短截、加大主枝基角，生长季随时进行抹芽、摘心、拿枝等管理原则，消除竞争枝或多余无用枝，开张骨干枝的角度，促进花芽形成，使树体长势中庸，利于丰产稳产。

为了方便牵牛花小苗浇灌，清除杂草，建议将土地作成固定1.5米宽的畦，长短15~25米，详细情况看地形而定。播种种植牵牛花的种子破土平较强，浅浅的播种便可，覆土厚度不超过5厘米，通常用撒种法种植，撒到地面覆盖细土以后灌一次，可提高出芽率。苗期管理牵牛花种子播种后，牵牛花成长期几乎没有虫害，很好管理，主要是花开的这段时间要做好管理。花开之前一亩地施肥4公斤，施肥可以使花开的时间长，开的花又多，彩色更艳。