一般在玉米加工机械生产之前,为了保证生产的顺利进行,都需要进行相应的预处理工作。主要内容包含解决毛玉米的去杂、去石、去磁、去皮、脱胚问题。这种工艺远远不能达到现在工业生产的标准,因此,现在为了满足玉米深加工设备的生产指标,要求脱胚率在90%-95%,玉米破糁到六到八瓣。因此,现在一般采取的预处理方法是:湿法提胚、干法提胚、半湿法提胚。
1、半湿法提胚工艺
利用玉米的胚芽和胚乳的吸水差异性,吸水后的弹性韧性及破碎强度的不同来分出胚芽,达到分出胚的目的。将玉米破碎,脱皮,脱胚后,再利用胚,胚乳和皮的粒度、比重及悬浮速度的不同胚乳混合物,将混合物用空气重力分级,再把胚压扁,经筛理分出胚,可提得纯胚乳。
2、干法脱胚
干法脱胚的方法不仅胚芽损失率较高,胚中含淀粉也高。考虑前处理设备投资,提胚耗电,榨油耗电,耗蒸汽,操作工班次等问题,因此,这种工艺主要应用于玉米联产提胚生产玉米片类食品,玉米珍珠米等及脱脂玉米粉。
3、湿法提胚
将玉米用大量含亚硫酸的水浸泡后进行研磨脱胚,用旋流分离器分离得到较完整的胚芽,该法不仅适合玉米深加工设备的使用,也普遍被淀粉行业及葡萄糖行业用来生产99%以上纯度的淀粉。
有的人看到这里,也有疑问,有这么多的提胚方法,那么我们在玉米加工机械的生产中应该如何选择呢?其实不用担心,用户是可以根据自身的具体情况进行选择的,如果不了解具体的情况可以向玉米加工机械的生产厂家咨询,厂家会根据用户的需求推荐合适的方法,以供用户参考。
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