西兰花提取物萝卜硫素

西兰花提取物萝卜硫素

西兰花是提取萝卜硫素的重要资源，目前一般以西兰花种子为原料提取萝卜硫素，但由于西兰花种子资源稀少，来源有限，作为一般原料药物提取的经济价值不高。而西兰花生产过程中产生的边角料，包括花蕾、茎叶等，来源丰富，总硫甙和萝卜硫素含量较高，具有极大的利用价值。

以下摘取一些网上资料，以供大家参考

西兰花堪称蔬菜类中的“超级食品”，含有很高的萝卜硫素，这种化合物能消灭肿瘤干细胞，阻止病情进一步恶化。美国密歇根大学综合肿瘤治疗中心科学家在实验室对老鼠和培养细胞的相关测试取得了成功。

领导实施这项研究的孙杜欣（音译）教授说：“研究人员以前就一直在研究萝卜硫素对癌症的影响，而研究表明其益处在于抑制乳腺癌‘肿瘤干细胞’的生长。这种新证据表明，萝卜硫素或西兰花萃取液通过锁定肿瘤干细胞，从而具有预防或治疗癌症的潜力。”研究结果刊登在一期的《临床癌症研究》杂志上。

研究人员表示，当前的化学疗法对肿瘤干细胞并不奏效，这也是乳腺癌总爱复发和扩散的原因。他们认为，消除肿瘤干细胞是控制肿瘤生长的关键。在研究中，研究人员给患有乳腺癌的老鼠体内注射了从西兰花萃取液中提取的不同浓度的萝卜硫素。