脾肽粉
脾肽是采用纯浄、天然的锡林郭勒草原牧养的牛或羊的新鲜脾脏,经过低温匀浆、脱脂、双蛋白酶定向酶切技术制成的分子量在1000道尔顿以下的小分子肽粉。
脾肽粉的理化性质
水溶性:ph5.4-6.0,易溶于水,水溶液清亮透明,有微量白色颗粒沉淀为肽类物质。
稳定性:遇酸、碱、高温稳定,在pH4.0~9.0范围内能经受100C,30min或121℃,20min的耐热试验。
脾肽粉的用法用量
普通食品:可直接添加到任何食品中;根据需要适量添加。
脾肽粉的存储包装:
产品采用铝箔复合袋;或纸板桶(内聚乙烯包装袋),200g/袋、1kg/袋15kg/桶。
贮存:本品极易吸潮,在常温干燥通风处密闭保存。
保质期:在包装完好、储存条件适宜的情况下,保质期24个月。
脾肽粉的执行标准
产品标准号:GB 7101,GB/T 29602