想要石磨面粉机生产出优质的面粉,需要满足很多的条件,而原粮本身的品质,就是保障石磨面粉机生产优质面粉的前提。毕竟无论如何加工,都是在原粮的基础上进行生产的,如果小麦原粮本身的质量太差,那么无论如何加工,生产的面粉质量也不会有很好的效果。
有些面粉厂的质量意识比较淡薄,对小麦的品质没有严格的控制,导致石磨面粉机的加工效果差,产品的整体质量不高,企业的经济效益跟着受影响。其实,在选择小麦原粮时,不仅要考虑小麦的加工品质,还要注意小麦的蒸煮以及烘焙品质。只有将这些因素都考虑到,才能获得优质的面粉,提高石磨面粉机的好粉率。
因此小麦清理是石磨面粉机加工的第一步,小麦的清理程度直接影响制粉和其他工艺成品质量。小麦的清理主要用运风选、磁选、筛选,利用各种搭配来实现清理目的,同时清理机械也发挥着重要作用,清理机械的好坏同时也影响到下一步的工序。
石磨面粉机操作人员需要严把清粮润麦关,去杂质,干剥皮2-3遍,把小麦清理干净;加水润麦,原则上适量加水,根据一年四季季节更替,规律性加水润麦,一般情况下,夏季加水较少,润麦8-12小时,春秋需加水适中,润12-24小时,冬季要加水较多,润24-48小时,尽可能在室温15℃以上环境下润麦。
欢迎到公司考察,地址:河南省郑州市高新区莲花街工业大学35号楼工程训练中心。
泰兴18