在我们的日常生活中,经常可以看到很多的玉米制品,都是经过玉米深加工设备的生产加工而成的,其中食品占据我们日常饮食的重要组成部分。而玉米被称之为“黄金作物”,营养丰富,其加工的产品也有很多的价值,下面我们就来详细了解这些玉米深加工设备生产的玉米制品。
1)特制玉米粉和胚粉:玉米籽粒脂肪含量较高,在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的特制玉米粉 ,含油量降低到1%以下,可改善食用品质,粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素,添加 制成的食品营养价值高,是儿童和老年人的食用佳品。
2)膨化食品:玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品,具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点,不仅 色、香、味俱佳,而且提高了营养价值和食品消化率。
3)玉米片:是一种快餐食品,便于携带,保存时间长,既可直接食用,又可制作其他食品,还可采用不同佐料制成各种风 味的方便食品,用水、奶、汤冲泡即可食用。
4)甜玉米:可用来充当蔬菜或鲜食,加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。
5)玉米啤酒:因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦,故为比较理想的啤酒生产原料 。
未来随着我国玉米深加工设备功能的完善,技术的升级,将会为我们带来更多的玉米制品,提高农产品的综合利用价值,推动农业经济的发展,为我们经济的发展贡献自己的力量。
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