在大米加工设备的生产中,脱壳是一项比较重要的工艺,直接影响着设备的加工效果。而砻谷机就是主要用于大米脱壳的设备,其质量的好坏直接影响着物料分离效果的好坏以及碎米率的多少,因此对于很多厂家而言,对于大米加工设备脱壳工序都给予很大的关注。
但是大米加工设备如何在不伤害糙米的基础上进行物料的分离呢?这个就需要我们先进行物料性质的分析。经过研究不难发现,糙米和稻谷的外壳看上去是紧挨着的,然而实际上两者之间并没有太大的粘粘度,之所以能够得出这样的结论是因为我们从稻谷剖面的角度看,发现其糙米和外壳之间并没有相挨的太紧,中间还是有一定的空隙的。由此可见,如果稻谷足够干燥的话,只要稍微一碰就会让其外壳分离开来。
在了解的过程中,我们还做出了用热水让胚乳膨胀的操作,随后被热水处理后的稻谷顶部的位置粘连处会优先打开,因此我们得出了这样一个结论:稻谷的顶部更加的脆弱,使用砻谷机对其进行脱壳的时候可以针对该位置进行加压,更大程度上确保不伤害糙米的情况下就能够完成脱壳的效果。
实际上,要想轻松去除稻谷中的外壳而又不伤害到糙米,需要获得相应的破坏强度,这个破坏强度跟砻谷机对稻谷施加的压力以及稻谷的种类有关,一般情况下为2.5牛,不过如果算上没有切除稻谷顶部的那三分之一的话,可能需要大一点,在5牛左右。
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