目前在很多的玉米加工厂中,在玉米加工设备生产之前,都会对物料进行水分调节,将物料中的水分含量达到一个合适的标准之后才进行生产加工,提高了设备的生产效率,保证的设备的加工质量。
着水后的玉米入润玉米仓进行润水,使水分均匀地渗透玉米的皮层和胚,但若润水时间过长,水分渗透不到胚乳部分,会造成脱皮困难。而时间过短,胚吸水不足,会导致加工效率下降。
一般情况下,玉米加工设备对玉米水分含量的要求是16%-17%,此时的玉米处于较好的状态,它可以为后期的分离、筛选加工做好准备。若水分含量低于这个范围,胚的水分将高于玉米籽粒,这时玉米皮、胚乳、胚的结合比较牢固,不易分离,给脱皮、脱胚带来难度。若水分过高时,则很容易造成筛理困难,产量下降,增加玉米深加工设备的动力消耗。因此,不论水分含量过高或者或过低,都需要对其水分进行调节,且进行调节时需要熟练掌握一定的技巧。
玉米加工设备的水分调整工序通过增加玉米皮层和胚的水分,软化皮层和胚,增强皮层韧性,减小皮层与胚乳的结合力,使胚体膨胀,弹性增加。以减少玉米脱皮、脱胚过程中对胚的损伤。
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