潮州揭阳猪脚饭快餐配方卤水培训更专业

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汕头澄海普宁哪里有教猪脚饭技术揭西正宗猪脚饭专业教学猪脚饭卤制猪脚的卤水是浓稠红润的，卤出来的猪脚也是润红可爱。卤水不仅要看上去颜色鲜美，而且味道要可口，因为它直接决定了卤猪脚的口味好坏。当然卤制的过程中要用文火慢卤，如果使用大火卤制，容易把卤水烧黑，也容易粘锅烧焦。因此除了调制好好的卤水之外，火候就显得尤其重要了，在制作的过程中要把握好温度这一关。

猪脚饭学习内容：

1、卤制品的市场选料采购技巧。

2、熟悉配方中几十种专用香料的识别与市场选料技巧。

3、卤水制作（高汤熬制，料包配置等）和操作方法。

4、卤水颜色的处理（等）。

5、各种材料卤制的技巧。

6、卤水的保存、增香等后期处理。

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业。

8、后期电话辅导，开店疑难问题解决。

9、我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作。

想要成功开一家猪脚饭店，关键的就是猪脚饭口味，而猪脚饭的口味又跟制作者的技术和配方息息相关。如果您想学习正宗的猪脚饭技术，想系统地学做猪脚饭，建议报名参加汕头香滋恋小吃培训机构的猪脚饭培训课程。