汕头卤味小吃教学揭阳酒料凉菜培训正宗

汕头卤味小吃教学揭阳酒料凉菜培训正宗

普宁潮州澄海哪里有教卤菜技术揭西专业卤菜配方教学卤菜，飘香四溢，结合特色的麻辣鲜香调料，无论是下酒还是吃饭，都是广大消费者喜爱的。卤菜从颜色上分为红卤、黑卤、黄卤，从食材加工分为大件整卤、小件现卤、素菜现卤。

秘卤熟食培训课程核心要点

（1）掌握卤菜食材与香料的选择鉴别及加工技巧

（2）掌握秘卤料的配制及卤水的炼制方法

（3）掌握特殊食材的加工腌制办法及卤制解决办法，如牛肉、扇贝、羊肉、霸王蟹

（4）掌握卤菜熟食的保鲜技巧及卤水的保养解决办法

秘卤“卤制别人不能卤的食材”，卤菜培训优势

（1）秘卤技术由张老师自主研发，仅我校学员才能做出这种口味。

（2）纯中药香料,不含任何添加剂，市场反应极好，经营更放心。

（3）卤菜卤制菜品更广阔，可以卤制荤素菜品、海鲜菜品、羊肉、羊腿等。

（4）教技术配方，不做任何技术保留，正正经经教学,传授正宗卤菜熟食技术。

我们坚持认认真真教学，传授我们多年研发的技术并告知如何做好生意的经验，全心全意教每一个学员，让每一个学员都能获得精湛的技艺。