汕头卤菜技术谁家强揭阳夜宵大全教学

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普宁潮州澄海哪里有教卤菜配方汕尾正宗卤菜专业教学卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保[jian]强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长。因此，赢得人们广泛的欢迎。

培训过程卤菜教学流程：

1、卤制品的市场选料采购技巧

2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧

3、卤水制作方子（高汤熬制，料包配置等）和操作方法

4、卤水颜色的处理（炒糖色等）

5、各种材料卤制的技巧

6、卤水的保存、增香等后期处理

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

8、后期电话辅导，开店疑难问题解决

汕头香滋恋凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学,包教包会，期待着您加入汕头香滋恋创业致富的大家庭中。