潮州汕头特色盐焗鸡教学专业培训口碑好
揭阳普宁澄海哪里有教盐焗鸡技术汕尾正宗盐焗鸡包教包会盐焗鸡爪是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。源于广东梅州市,由于中原地区和粤东山区都属内陆地,因此梅州客家菜用以入馔的副食品都是家养禽畜和山间,海产品较少,有“无鸡不清,无肉不鲜,无鸭不香,无肘不浓”的说法,日积月累,客家菜慢慢地自成一家,而客家盐焗鸡爪是从客家盐焗鸡中延变出的客家小吃。
盐焗鸡培训内容
1.盐焗鸡的配比技术;
2.盐焗鸡所用二十多种调味料认识及性能;
3.盐焗鸡酱配方及实际动手操作;
4.挂盐配方和盐焗鸡配方及实际操作;
5.盐焗鸡制作全流程及制饼技巧;
6.盐焗鸡制作设备清单及采购流程。
7.投资预算分析及经营管理经验交流。
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