普宁卤菜大全教学汕头凉拌菜酒料培训

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潮州揭阳南澳哪里有教卤菜技术汕尾正宗卤菜教学卤菜当中的调料有我们常见的八角、桂皮、丁香和豆蔻，当然也加入了南姜，这也是潮汕卤水之所以特别特色的原因。这样在制作卤水的过程当中加入南姜之后，经过长时间的浸泡，所以制作出来的卤水卤味特别的浓郁，无论做什么卤味儿都特别的入味儿。

卤菜教学流程:

1制品的市场选料采购技巧

2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧

3、水制作方子(高汤熬制,料包配置等)和操作方法

4、卤水颜色的处理(炒糖色等)

5、各种材料卤制的技巧

6、卤水的保存、增香等后期处理

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

8、后期电话辅导,开店疑难问题解决

汕头香滋恋小吃培训中心厨师手把手教课，学员亲手练习，现场操作培训，理论和实践结合，每一个步骤，细致教学，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍、每个步骤的要点，包教包会，学习时间长短根据个人掌握情况而定。学会后原材料在当地就可以买到，总部免费提供完善的后期技术指导和经营创业扶持。