什么是牡蛎肽
牡蛎素有“海洋牛奶”的美称,是我国卫生部已批准的具有药用价值兼保[jian]功效的食品之一。烟台嘉惠生产的牡蛎肽就是以新鲜的牡蛎为原料,经蛋白酶水解,分离纯化所得到的以小分子活性肽为主,同时富含牛磺酸、精氨酸和锌、硒等多种功效成分共存的水解产物。
牡蛎肽,保留牡蛎中原有的营养成分,如牡蛎所含的微量元素和牛磺酸等。牡蛎肽要比单一氨基酸或蛋白质更容易被人体所吸收利用,因而能在人体代谢方面发挥重要的生物活性,这要比普通的牡蛎制品有更高的生物效价、更重要的生理功能。
烟台嘉惠的牡蛎活性肽
烟台嘉惠是一家致力于海洋生物健康产品的研究和开发,提取海洋生物中的各类活性物质的公司。公司生产一系列海洋健康食品:深海鱼胶原蛋白肽、海参肽、鱼骨肽、软骨肽、鳄鱼肽、磷虾肽等多种类海洋肽产品。公司生产的牡蛎肽是选用新鲜的牡蛎肉,经清洗搅碎等前处理,在适宜的酶解条件下使用食品级的生物酶进行酶解,酶解液经离心、压滤、旋蒸、干燥等过程,最终得到牡蛎肽,这样的牡蛎肽不仅安全而且具有更高的生物效价。