了解一下海参肽
海参肽指以海参体壁为原料,经蛋白酶水解,分离纯化后得到的以低聚肽为主、海参多糖和皂苷等多种功效成分共存的水解产物。海参肽具有水溶性好、稳定性好、易吸收的优点,比普通海参制品有更高的生物效价。
澄清透明型与非澄清透明型对比
非澄清透明型海参肽是以进口海参为原料,产品无任何添加。溶解后产品为浅褐色或褐色的溶液,跟澄清型海参肽相比,其溶液相对没那么透明澄清,溶液也会出现小量的沉淀物。因而更适合做用于做压片类的营养食品生产。海参肽营养物质丰富,又富含糖肽所以易吸潮及滋生细菌,所以在食用和保存时应注意卫生,请放置在阴凉干燥处,勿阳光直射,并密封保存。
海参肽直接冲服会有淡淡的腥味,这属于正常现象,不习惯此味道者可以将海参肽混在任何食物中食用,比如牛奶、稀饭、果汁、水等均可。每日一次,每次0.5g-1g。
海参皂苷由苷元和寡糖链两部分组成。绝大部分的海参皂苷属于海参烷型三萜皂苷。
海参皂苷的生理活性主要表现在抗肿瘤活性、改善高血脂作用、抑制脂肪蓄积作用、调节血糖活性、改善高尿酸血症和预防痛风五个方面。