揭阳怎么学包子配方潮州老面发酵技术培训

揭阳怎么学包子配方潮州老面发酵技术培训

汕头哪里有教包子技术澄海早餐早点全套教学早餐品种繁多，但是，总有几样东西，是大江南北都随处可见的，那就是，包子、馒头、油条、豆浆。经营包子馒头油条豆浆，虽然比较辛苦劳累，但是大多能保证客观的销量。

早餐类：包子、蒸饺、煎饺、生煎包，锟钝、小笼包、酱香饼、千层饼、麻圆、稀饭、豆浆、油条、肠粉

传授品种

学习：大肉包、豆沙包、酸菜包、青菜包、白馒头、杂粮馒头、现磨豆浆。

课程内容

1：馅料制作

主要系统学习如何使用猪肉、酸菜、青菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例，方法、技巧等知识。

2：面皮制作

第二步，主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。

3：包包子

第三步，主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。

4：蒸包子

第四步，主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。

5：馒头制作

第五步，主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作白馒头。这里重点学习掌握馒头揉面、发酵、成型、蒸制等知识。

广东揭阳香滋恋小吃培训中心的宗旨是培养一大批小吃技术与经营人才，让更多有志之人轻轻松松当老板，同时让更多的人享受到舌尖上的幸福喜悦，把我们中华传统小吃发扬光大！