潮州汕头培训夜市小炒技术名师手把手教学

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揭阳普宁澄海哪里有教小吃快餐技术揭东小炒配方技术正宗教学夏日炎炎，大街小巷吃宵夜的人络绎不绝，宵夜不单单是烧烤。小炒是夜市必不可少的类目，小炒一般都是本地特色，也是喝酒不可缺少的炒菜之一，有嚼劲的肥肠、牛肉、脆口的泥鳅、黄鳝牛蛙，都是都市宵夜。

A、各种食材的采购及选择；B、菜品的前期处理；C、常规小炒菜的前期配菜及配盘；D、烹制各种常规美味小炒；E、小炒出菜前的修饰；F、剩余食材的保存及处理；各种精美红油凉菜的制作。

夜市小炒培训内容

1、夜市小炒的选料、清洗的初步加工。

2、夜市小炒等主料及辅料的全部制作。

3、夜市小炒的成品制作技术。

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