惠州陈江学石磨肠粉酱汁去哪里

惠州陈江学石磨肠粉酱汁去哪里，学肠粉技术就到惠州食为先肠粉培训班，食为先全国连锁小吃培训机构，规模大，教学正规。来食为先学肠粉技术有保障。石麻肠粉的各种口味和食材有很多，可荤可斋，任君选择。牛肉或者鸡蛋、猪肉、鱼片、叉烧、罗汉斋、油条等其他原料，就可以变化出各种不同的口味，当然也有不加馅的斋肠。肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的常见的美食，同时也是很多市民早餐美食。因此，学肠粉配方做法技术去开早餐店也是一个不错的创业想法！

肠粉始于西关是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系。使用米浆做成，又称作布拉肠、肠粉。在肠粉皮里面包着肉片、鱼片、虾仁等等各种各样的食材，配上酱油，味鲜、爽滑、口感特别。肠粉算是早餐的一种美食，尝过的都会爱上它，于是肠粉的市场发展前景也是非常好，即使是肠粉店随处可见，但肠粉的销量及需求量也阻挡不了肠粉的市场，可见肠粉多受消费者的青睐。

肠粉酱汁的做法：

食材准备：生抽500克，老抽150克，冰糖半斤，盐5克，味精15克，鸡粉25克，酱油50克，香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒。香叶，葱姜。

方法步骤：

1、锅中适量水，放入虾米，八角，红罗布，花椒，香叶，葱姜和香菜熬成香菜水；

2、用水把冰糖煮融化待用，锅中爆香葱花和蒜碎，加入酱油和鱼露；

3、加入清水煮开后放入少许鸡精和味精，再煮1分钟即可；

4、相互搭配，加入生抽，老抽，冰糖水，香菜水。

肠粉酱汁做法配方：

配方一：

酱油100㏄、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙。

配方二：

生抽酱油200克、鸡精5克、白糖15克、洋葱30克、葱花10克、清水200克。

配方三：

水200克、生粉20克、香菇粒适量、酱油1勺、麻油和花生油适量。水煮开，倒入生粉水，再放入香菇粒，酱油，麻油和花生油煮开即可，注意要边煮边搅拌即可。

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