兰州清真肉食品配送-兰州牛羊肉批发-甘肃清真牛羊肉厂家

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清真牛肉和普通牛肉的区别

“清真”的原意来自阿拉伯语，即“合法的”。即基于信仰要求，穆斯林可以食用。清真不仅仅是不吃猪肉和狼虫虎豹，即是牛羊肉，未按照仪式屠宰的，不能称为清真。清真一词始于我国南北朝，唐宋后于宗教相联系，因宗教都自称清道，又都主张清净无为，故喜用清真一词。明中叶后，回族穆斯林赋予清真一词以新的含义，认为“清”者是指真主超然无染，不拘方位。”真“者是指真主永存，独一。直至解放前在我国都把伊斯兰教称清真教，其餐馆称清真饭店，食品称清真食品。【兰州牛羊肉批发】

伊斯兰教信奉真主，默罕默德是其使者，古兰经是真主的指诣，是伊斯兰教的 圣经。通过简单了解清真一词的文化底蕴，就可以知道清真饭店的牛肉及其制品与市场普通牛肉有什么不一样。

1、清真禁止食用自死物。清真牛肉屠宰的是当地放养吃草的活牛羊，其肉质鲜嫩，口感好，无疫病。所以那些死掉的或者来自疯牛病疫区的牛肉是不可能被打上清真标示的。【兰州清真食品厂家】

2、清真禁止饮血液。清真牛肉加工厂在屠宰牛羊牲口时都是大刀口地放尽血液，从而保证了牛肉的品质。减少在体内的淤血量。这样很健康，而且牛肉的口感也很好。

3、伊斯兰教认为真主是万物的创造者，生命的赋予者和终结者。因此，在宰牛羊等可食动物时是以真主的名义进行的是合法的是清真的，具有宗教文化。而市场普通牛肉缺少文化含义。

兰州伊洁清真肉食品有限公司是以销售清真牛羊肉及牛副产品为主要项目的多元化企业.公司致力于信誉至上 、质量至上的原则为广大穆斯林提供清真肉食品。产品严格按照伊斯兰教规方式屠宰，阿訇屠宰。严格按照国家食品卫生要求标准操作，精细分割出各部位新鲜牛肉，冷冻牛肉产品。 欢迎致电咨询：马继东