东莞万江去哪学习制作客家肉丸做法

东莞万江去哪学习制作客家肉丸做法，学习客家肉丸就到东莞食为先小吃培训班，食为先老师手把手教学，不限时间，学会为止。有人说，到客家山乡若不吃肉丸就等于没到过这里。对于客家肉丸的制作工序，山村客家人娓娓道来：精猪肉（或鱼、鸡、鸭、牛肉）和番薯粉是制作客家肉丸的主要原料，首先将精猪肉切成小片，放入特制的石“料臼”内，用木椎舂烂，叫打料。

然后加入适量的水、盐、碱、味精等佐料，用木椎搅拌均匀。接下来按照“一碗精肉两碗粉”的配制比例，放进薯粉，用料椎反复冲擂，直到“肉丸料”成泥糊状。最后从石“料臼”挖出肉料，搓成直径约１寸的丸子，放入蒸笼内蒸熟，叫蒸料。

肉丸蒸熟后即可食用。热腾腾的肉丸香气扑鼻，味道鲜美可口。山村客家人也常常将客家肉丸晾干存放，食用时可蒸、可煮、可炸、可炒，蒸的脆爽，煮的韧滑，无论哪种方式均可作道好菜。过去，客家肉丸都是家制自用，作为当地客家人庆贺传统佳节和婚嫁寿诞喜庆时，宴请亲朋好友的一道传统大菜。如今，客家肉丸作为石城有名的风味小食，已经大量进入饮食消费市场，招徕着天南海北的食客。

东莞万江去哪学习制作客家肉丸做法，学习客家肉丸就到东莞食为先小吃培训班，食为先老师手把手教学，不限时间，学会为止。无论做什么小吃生意，要想在小吃市场上有一席之地，味道好才是硬道理，小本投资，让你轻松致富，乐享财富人生!食为先客家肉丸全套技术学费2000元，我们是一次性收费，中途不收任何费用。客家肉丸培训品种有：猪肉丸、牛肉丸、鱼肉丸、香菇丸、牛筋丸、肉饼、肉卷等等。http://swxxc.shop.258.com/